Pratique, utile et même carrément indispensable : On en Parle est une mine d’informations qui permettent de s’y retrouver dans les méandres du quotidien.
Les impôts Le 22 février 2010, des spécialistes ont répondu, sur notre forum, à toutes vos questions sur les impôts.
L’indication des tarifs hôteliers répond à des critères stricts. [diego cervo/fotolia]
Coup de projecteur sur l’indication des prix dans l’hôtellerie et la restauration.
Pour renseigner les professionnels et les particuliers, le Seco publie une brochure informative sur cette question.
Le Secrétariat d’Etat à l’économie (Seco) publie une nouvelle brochure. Quinze pages pour connaître les principes de l'indication des prix dans l'hôtellerie et la restauration, avec de multiples exemples.
Cet outil est destiné aux professionnels, mais aussi aux consommateurs. Ces derniers dépensent plusieurs millions de francs, chaque jour en Suisse, pour un petit noir, un plat du jour, un repas de fête ou un séjour à l'hôtel.
Pourquoi publier cette brochure alors qu’il existe déjà un guide de l’ordonnance sur l'indication des prix ? Quels sont les grands principes que les hôteliers et restaurateurs doivent appliquer en la matière ? Quelles démarches entreprendre si les consommateurs sont confrontés à des problèmes d'indication des prix ?
On en parle avec Sara Girardin, juriste au secteur "droit" du Secrétariat d’Etat à l’économie.
Daniel Fazan vous dit tout sur le commerce mondial de la banane.
Depuis des années, le plus souvent en sourdine, se livre une guerre commerciale autour de ce fruit.
Les producteurs européens de banane - Canaries et Antilles, soit près d’un million de tonnes - favorisent un fruit dit "européen". Cette attitude européenne protectionniste irrite les trois grands de la production mondiale - Dole, Chiquita et Del Monte, tous américains.
Petit rappel de cette guerre de tranchées que se livrent les deux camps, alors que les Américains développent, en Afrique, de nouvelles productions. Qui gagnera ce match dont les pays émergents attendent de ne pas être les dindons de la farce ?
Zoom sur les maladies que peuvent nous transmettre nos animaux de compagnie.
En 2009, une trentaine d’Européens ont été infectés par un virus transmis par leur rat domestique.
Durant les six premiers mois de l’année 2009, une trentaine de jeunes Européens ont été traités pour des lésions cutanées anormales. La cause de leurs soucis de santé ? Leur rat de compagnie. Pour la première fois, des scientifiques ont pu prouver le passage du cowpox, une variante de la variole, du "rongeur domestiqué" à l’humain.
Cette maladie souligne le risque de nouvelles zoonoses, c’est à dire de pathologies animales transmissibles à l’homme, associées à l’adoption de nouveaux animaux de compagnie, estiment les chercheurs français qui ont réalisé l’étude.
Comment ce virus a-t-il pu se transmettre du rat à l’humain ? Quels autres virus nous infectent via nos animaux de compagnie ? Faut-il craindre une recrudescence de maladies provoquées par de nouveaux animaux domestiques à la mode ?
Les explications de Laetitia Ninove, docteur à l’unité des virus émergents de la faculté de médecine de Marseille, et Olivier Glardon, vétérinaire à Yverdon.
Le prix des baladeurs numériques devrait baisser dès le 1er juillet 2009. [edyta pawlowska / fotolia]
Zoom sur la baisse annoncée du prix des lecteurs MP3 et des disques durs vidéo.
La redevance appliquée à divers supports numériques baisse drastiquement le 1er juillet 2009. Avec quelles conséquences?
Le prix d'un lecteur MP3 ou d'un disque dur vidéo devrait baisser à partir du 1er juillet 2009. La redevance qui frappe ces appareils diminue, à cette date, de 70% à 95%! Cette redevance, souvent critiquée par les organisations de défense des consommateurs, est destinée à rémunérer les artistes.
La Fédération Romande des Consommateurs (FRC), qui pour la première fois a été consultée sur la fixation de cette redevance, en a toujours dénoncé le montant excessif. Est-ce à dire que nous avons payé trop cher jusqu'à maintenant? Cette baisse sera-t-elle vraiment répercutée sur le prix des appareils ?
On en parle avec Mathieu Fleury, secrétaire général de la FRC, et Vincent Salvadé, directeur du service juridique de la SUISA, la société suisse pour les droits d'auteur.
Frédéric Filippin vous donne quelques pistes pour se débarrasser d'une vieille voiture.
Il existe plusieurs solutions pour se séparer d'un ancien véhicule. Quelles sont-elles ? Comment s'y prendre ?
Sa couleur est dépassée, elle n'accélère plus aussi bien qu'aux premiers jours et son compteur affiche 180'000 kilomètres… Cette fois, c'est décidé : vous allez changer de voiture ! Mais voilà, que faire de votre ancien véhicule ?
Un auditeur se pose diverses questions sur le tir aux pigeons d'argile.
Qu’est-ce que le tir aux pigeons d’argile et quelles sont les mesures de sécurité mises en place autour de ce sport ? Y a-t-il des conséquences écologiques à pratiquer une telle activité ? Combien de personnes pratiquent-elles le ball-trap en Suisse ?
Les réponses de François Oehl, secrétaire du club de ball-trap de Saint-Blaise, et Jean-Dominique Roetlisberger, officier fédéral de tir.
Récupérer l’eau de pluie pour l’arrosage du jardin, mais aussi pour les toilettes et le lave-linge, c'est une pratique qui se répand de plus en plus en Suisse.
Comment procéder pour installer un récupérateur ? Quels sont les avantages et les désavantages de récupérer l’eau de pluie ? Combien ça coûte ?
Les réponses de Christian Von Gunten, spécialiste des installations de récupération d’eau de pluie, et Jean-Philippe Houriet, collaborateur scientifique de la division "eau" de l’Office fédéral de l’environnement.
Sous la pression de la France et de l'Italie, la Commission européenne renonce à l'idée d'autoriser la fabrication de vin rosé par mélange de rouge et de blanc. De nombreux producteurs européens de rosé, notamment en Suisse, étaient opposés à cette idée. >> Notre précédente chronique (mai 2009) : Du rosé coupé>écouter | télécharger
mercredi 10 juin 2009
Sécurité pour les vélos
L’environnement urbain est particulièrement dangereux pour les cyclistes. [svlumagraphica / fotolia]
Le porte-parole du BPA décrit des mesures pour améliorer la sécurité des cyclistes.
Le Bureau de prévention des accidents juge la sécurité des cyclistes en Suisse moyenne en comparaison internationale.
Comment faire pour améliorer davantage la sécurité des cyclistes en Suisse? Chaque année, 60'000 cyclistes ont un accident dans le pays, dont une quarantaine sont mortels.
C'est pourquoi le Bureau de prévention des accidents (BPA) a défendu, à l'occasion du salon Suisse Public, l'introduction de mesures dans les communes et de formation dans les écoles.
Les détails avec Daniel Menna, porte-parole du BPA.
Sophie Proust met en lumière un service de recettes de cuisine dédié aux smartphones.
L'atelier de cuisine de Vevey propose une version optimisée de son site Internet pour la consultation par téléphone.
L’atelier de cuisine de Vevey donne des cours et propose désormais une version de son site Internet pour smartphones. Derrière cette initiative : Jerôme Rottmeier, un ancien de l'école hôtelière de Lausanne, et Jerôme Baxas, qui a collaboré, notamment, avec Cyril Lignac pour l'émission Oui Chef ! sur M6.
Notre séquence "éducation" est consacrée aux problèmes de sommeil chez les petits.
La plupart des enfants connaissent des troubles du sommeil liés à des angoisses ou des cauchemars.
"Maman, il y a un loup sous mon lit !" Cette phrase, vous l'avez certainement entendue si vous avez des enfants. D'où viennent les angoisses et les cauchemars des tout petits ? Une bonne nuit se prépare-t-elle ? Comment se comporter si les mauvais rêves troublent le sommeil de votre enfant ?
Les explications de Lyliane Nemet-Pier, psychologue et psychanalyste à Paris, spécialiste du sommeil de l'enfant.
Germaine Müller fait le point sur les faillites des petites et moyennes entreprises.
En 2009, avec une économie en mauvaise santé, nombreuses sont les PME qui mettent la clé sous le paillasson.
L'année 2009 risque de connaître un record de faillites dans les petites et moyennes entreprises (PME). Faire faillite, qu’est-ce que cela suppose au juste ? Est-ce la même procédure si l’entreprise est une raison individuelle ou une Sàrl ou une SA ?
Thierry Feller, consultant spécialisé dans le monde des entreprises, éclaire notre lanterne.
Deux nouveaux cas de grippe A ont été diagnostiqués dans les cantons de Genève et de Zurich. Le risque d'importer, en Suisse, de nouveaux cas d'infection augmente avec le nombre de cas confirmés dans le monde entier. Par conséquent, le nombre de personnes pouvant être en contact avec le virus de la grippe H1N1dans notre pays pourrait aussi augmenter. L'Office fédéral de la santé publique rappelle aux voyageurs qu'ils sont priés de contacter leur médecin s'ils présentent des symptômes grippaux dans les sept jours après leur retour de voyage d'une zone à risque.
jeudi 11 juin 2009
Les cercles de dons
Les jeux pyramidaux ne sont pas autorisés en Suisse. [sergey ilin / fotolia]
Une spécialiste décrypte un type d'escroquerie qui revêt différentes formes.
Bien qu'ils soient illégaux, les jeux d'argent de type "boule de neige" fleurissent régulièrement en Suisse.
Le mois de juin 2009 est agité par un triple meurtre survenu à Granges, dans le canton de Soleure. Ce dernier alimente les spéculations. La presse alémanique évoque, comme mobile de ce crime, l'appartenance de l'un des membres de la famille à un cercle de dons.
Cercles de dons, pyramide, jeu de l'avion sont un même type d'escroquerie qui revêt plusieurs formes. La promesse est toujours la même, en revanche: des gains substantiels! Pourtant, l'essentiel des participants ne gagne rien. Par contre, les joueurs se mettent à coup sûr dans l'illégalité.
Quelle est la particularité des cercles de dons? Comment fonctionnent ces systèmes "boule de neige"? Quels risques encoure-t-on à participer à de tels jeux?
On en parle avec Denise Loertscher, spécialiste en matière de loterie et pari à L'Office fédéral de la Justice.
Une auditrice se questionne sur la consommation de sel et d'iode.
Notre consommation de sel est excessive. Mais si nous la diminuons, ne risquons-nous pas de manquer d'iode ?
La question de cette auditrice est légitime quand on sait que la Suisse iode son sel de cuisine depuis 1922, pour les cantons les plus précoces. Et ceci pour pallier aux problèmes de goitre et de crétinisme. Il faut savoir qu’en 1922, 50% des petits Vaudois, par exemple, avaient un goitre palpable ! Cette mesure semble avoir spectaculairement fait reculer, voire éradiqué le problème !
Alors, peut-on être en carence d'iode si l'on diminue de façon conséquente sa consommation de sel de cuisine ? La réponse de Patrick Meyer, médecin adjoint à l’unité d’endocrinologie des Hôpitaux Universitaires Genevois.
Mélanie Chappuis fait le point sur une pratique en vogue chez les jeunes et certains adultes.
Sans être largement répandues, les pratiques de strangulation – le "jeu du foulard" notamment - existent et inquiètent.
"Jeu du foulard" chez les ados, "auto-asphyxie érotique" ou "manipulations auto-érotiques" chez les adultes. Bien que marginales, les pratiques de strangulation existent et suscitent l'inquiétude.
Que recherchent ceux qui s'étranglent et quels sont les dangers auxquels ils s'exposent ? Les explications de la doctoresse Katalyna Michaud, de l'institut de médecine légale du CHUV, à Lausanne, et de l'antropologue David le Breton.
Coup de projecteur sur une nouvelle façon de pratiquer la randonnée.
Les balades pieds nus débarquent en Suisse romande, à l'initiative d'une Chaux-de-Fonnière.
Corine Esptoppey, de La Chaux-de-Fonds, lance le concept de randonnées pieds nus, en association avec une réflexologue. L'idée est d'organiser des ballades dans la nature, pieds nus évidemment. Plusieurs randonnées sont prévues, de juin à septembre, dans les montagnes jurassiennes. Elles se dérouleront notamment dans les régions de la Vue-des-Alpes, du Chasseral et du Creux-duVan.
Initiatrice de ce concept, Corine Estoppey nous en donne les détails.
En raison de l'annonce de la démission du Conseiller fédéral Pascal Couchepin, l'émission On en parle a débuté exceptionnellement après les informations de 9h00.
Retour sur la grippe A/H1N1, la première pandémie mondiale du XXIe siècle.
L'Organisation mondiale de la santé a déclenché, le 11 juin 2009, le niveau 6 d'alerte face à cette maladie.
A la mi-juin 2009, le virus de la grippe A a contaminé près de 29'000 personnes dans 74 pays et fait 144 morts. "Le virus ne peut pas être arrêté" a souligné Margaret Chan, la directrice de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Lors d'une conférence de presse donnée au siège de l'organisation, à Genève, elle annonçait relever le niveau d’alerte pandémique de la phase 5 à la phase 6.
Qu’est-ce que cela implique ? Les détails avec Eric Masserey, médecin cantonal adjoint vaudois.
L'A1 est régulièrement "bouchée" dans la région de Morges. [keystone]
Un spécialiste fait le point sur des perturbations du réseau autoroutier romand.
Les autoroutes entre Genève et Villeneuve sont en travaux en 2009, de quoi semer la pagaille sur un axe déjà très fréquenté.
L'A1 et l'A9, qui couvrent toute la longueur du Léman, connaissent différents travaux en 2009. Les conducteurs valaisans, genevois et vaudois prennent leur mal en patience. L'été, avec son lot de vacanciers et de festivaliers, ne devrait pas permettre le retour de la fluidité sur ces tronçons.
Quels types de travaux sont effectués sur l'A1 et l'A9? Pour combien de temps sont-ils programmés? Qu'est-il prévu pour éviter un "Glion bis"? Quels services sont mis en place pour les automobilistes?
On en parle avec Philippe Rawyler, rédacteur en chef de Via Suisse, la centrale suisse d'information sur le trafic.
Daniel Fazan rend hommage au fruit de la bénichon : la poire à botzi.
Depuis 2007, une appellation d'origine contrôlée (AOC) protège et met en valeur ce fruit fribourgeois mythique.
La Confrérie de la poire à botzi vient d’attribuer le premier Mérite culinaire à Pierrot Ayer, du Pérolles, pour son énergie à répandre les produits du terroir via la compagnie SWISS, en première et business class.
Reflets de cette soirée festive avec quelques acteurs qui racontent cette poire en bouquets, puisque c’est la traduction de ce mot patois.
>> Rien de plus facile de se servir de ce fruit étonnant, les conserves existent même dans les grandes surfaces. On la recuit dans son jus jusqu’à ratatinement et on la sert avec du gibier, des desserts ou avec une glace à la raisinée de poire à botzi.
Dans l’ouvrage AUTHENTIQUE, de Pierrot Ayer, paru chez Favre, on trouve quelques recettes où ces poires sont associées
